Öffnen Sie ein Gericht zur Bearbeitung unter Profil → Speisekarte und suchen Sie den Bereich Anpassungsoptionen.
Klicken Sie auf Option hinzufügen und benennen Sie die Gruppe, etwa Größe, Toppings oder Garstufe. Jede Gruppe enthält die Auswahlmöglichkeiten für Gäste.
Fügen Sie die einzelnen Optionen in der Gruppe hinzu und legen Sie fest, ob jede den Preis ändert — geben Sie den Betrag ein, falls ja.
Entscheiden Sie, ob die Gruppe Pflicht ist (Gast muss wählen, wie bei einer Größe) oder optional (Extras wie extra Käse).
Speichern Sie das Gericht. Gäste sehen die Optionen nun bei der Bestellung dieses Artikels, und ihre Auswahl erscheint auf der Bestellung unter Aktive Bestellungen und in der Küchenansicht.
Gut gebaute Optionsgruppen reduzieren Sonderwunsch-Notizen und beschleunigen die Küche — bevorzugen Sie sie gegenüber Freitext für alles, was Sie regelmäßig anbieten.
Bepreiste Optionen sind außerdem ein stiller Umsatzhebel: Extras wie Avocado, Trüffel oder eine hochwertigere Beilage tragen starke Margen, und als Ein-Tipp-Auswahl präsentiert verkaufen sie weit mehr, als wenn man wartet, bis Gäste fragen. Überprüfen Sie Ihre Optionspreise einige Male pro Jahr. Gäste sehen Aufschläge transparent neben jeder Option, bevor sie sie hinzufügen — keine Überraschungen beim Bezahlen. Allein diese Klarheit reduziert Bestellstreitigkeiten am Tisch.
