テーブルを予約可能にするにはどうすればよいですか？

テーブル → ホール（フロアプランを表示 / フロアプランを編集）から フロアプランエディター を開きます。

プラン上でテーブルを選択し、プロパティを開きます。

「予約可能」を有効にすると、そのテーブルをオンライン予約と店内予約に割り当てられるようになります。

フロアプランを保存し、テーブル → ホール → 予約設定で人数と空き状況を確認します。